Cremolino, in breve
Cremolino (Chërmolin in piemontese, Chermoìn in ligure) è un comune italiano di 998 abitanti della provincia di Alessandria, situato nell'Alto Monferrato, in Piemonte. È uno dei comuni dell'Ovadese, area storico-culturale del Basso Piemonte e del Monferrato, che prende il nome dalla città di Ovada.
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Citato come Cremenna in un documento del secolo X, passò sotto il dominio dei Signori del Bosco. Intorno al 1240, in seguito a matrimonio, cominciò la signoria dei Malaspina, che durò per due secoli, nell'ambito del marchesato del Monferrato. Oggetto di mire espansionistiche dei Savoia, proclamò la sua fedeltà al Monferrato. Successivamente passò alle casate genovesi dei Sauli, dei Centurione, dei Doria e, infine, dei Serra fino al 1708, anno in cui tutto il Monferrato divenne parte del Ducato di Savoia.
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Domina il paese il castello, la cui struttura originaria risale al XI secolo. Meta di pellegrinaggi è il santuario della Bruceta, sorto nel secolo IX. Prende il nome dal dipinto della Madonna su pietra in esso conservato e miracolosamente scampato all'incendio che distrusse la cappella preesistente. Nel 1918, papa Benedetto XV concesse per questa chiesa l'indulgenza plenaria. In paese sorge invece la chiesa parrocchiale di Nostra Signora del Carmine, costruita nel XIX secolo. La stazione ferroviaria più comoda per arrivarvi non è la stazione di Prasco-Cremolino, ma quella di Ovada, altrettanto distante, ma molto più servita da mezzi pubblici.
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Festa delle frittelle, nel borgo medievale, 1º maggio Sagra delle tagliatelle, 2º week-end di luglio Sagra del pesce (Festa del tamburello), 3º week-end di luglio Teatro e musica nell'antico borgo, luglio - agosto
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La zona è nota per il vino: rinomato in particolare è il Dolcetto d'Ovada, per il quale il paese è in zona DOC. Come in altri paesi del Monferrato, il turismo e la conoscenza del vino locale vengono facilitati con l'organizzazione di sagre gastronomiche i cui piatti principali sono le tagliatelle alle erbette e il coniglio alla cremolinese, che hanno ottenuto il riconoscimento De.Co.
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